18.45 Konuşmaları | Gastronominin Yolculuğu • İlham verici sohbetler serisinin 15 Şubat’taki konuğu Sadettin Cesur. Cesur’un yiyecek ve içecek sektöründe uzun yıllar boyunca yönetici olarak kazandığı deneyim ve tecrübelerini aktaracağı konuşması, 15 Şubat Perşembe günü 18.45'te İskele’de. 

Sadettin Cesur, Edexcel/London University (BTEC) UK Seyahat ve Turizm İşletmeciliği mezunu. 1991 yılında Çınar Otel’de başladığı çalışma hayatına İstanbul’da Parksa Hilton ve Conrad’da devam etti. 1996-1998 yılları arasında İstanbul’da Four Seasons’ın açılışından itibaren, yiyecek ve içecek hizmetlerinde yönetici olarak çalıştı. Bu arada Chicago’da Four Seasons tarafından düzenlenen Managing Successfully programında Turizm ve Otelcilik ile ilgili geniş bir eğitim aldı. 1998 yılında kariyerine Ankara Tepe grubu Bilkent Holding’e bağlı Bilintur Catering Center’da Genel Müdür yardımcılığı görevi ile devam etti. 1999 yılı Ekim ayında TAV Havalimanları servis şirketi olan BTA Havalimanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri A.Ş.’nin kurucu ekibine Genel Müdür Yardımcısı olarak atandı. 2000 yılında BTA Genel Müdürü oldu. Bu görevini Temmuz 2011’e kadar sürdüren Cesur, 2011 yılı Temmuz ayında CEO pozisyonuna getirildi. 13 yılı şirketin CEO’su olmak üzere toplam 25 yıl aynı grupta çalışmaya devam eden ve birçok açılışa ve kuruluşa imza atan Cesur, 2023 yılı Mart ayında görevinden yeni heyecanlarda ve farklı projelerde yer almak üzere kendi isteğiyle ayrıldı. Yaklaşık 1 yıldır TUM/TRU Hospitality&Retail Ceo (IstAirport) görevine devam ediyor.